Minggu, 19 Mei 2019

Tips Memilih Mesin Es Batu Berkualitas Sesuai Kebutuhan

Restoran

Merebaknya usaha dibidang kuliner saat ini setidaknya sangat menjanjikan prospeknya, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran bintang 5 banyak ditemai disekitar kita. Menu yang ditawarkan juga bermacam-macam jenisnya mulai dari makanan tradisional sampai ke makanan modern (western food), semuanya memiliki pangsa pasar masing-masing sehingga bisnis kuliner tidak akan pernah mati selama pelayanan yang diberikan kepada konsumen baik dan cita rasa dari masakan yang disajikan selalu enak maka usaha akan tetap berjalan dan terus tumbuh.

Selanjutnya adalah sajian minuman yang selalu ada baik di warung maupun restoran, lebih spesifik lagi minuman pilihannya ada yang dingin dan panas atau hangat. Untuk minuman hangat atau panas sepetinya tidak terlalu sulit untuk suplai air panasnya karena air dengan suhu normal ruangan tingal di rebus sampai mendidih jadilah air panas. Sedangkan untuk suplai es batu untuk minuman es terkadang di setiap warung atau restoran masih ada yang bergantung pada agen penjual es batu, alasannya karena kulkas biasa tidak bisa memenuhi kebutuhan es batu untuk sajian mimman es,contohnya es teh, es jeruk, es jus, dsb.

Hal tersebut sebenarnya tidak menjadi masalah jika harga es batu yang dijual oleh agen masih bisa terjangkau, masalah yang umumnya ditemui oleh pengusaha warung dan restoran adalah terkadang pasokan es untuk memenuhi kebutuhan warung dan restoran masih kurang sehingga jika kekurangan es batu maka harus mencari agen yang baru, belum lagi apabila pasokan es terhenti dari agen karena mungkin ada kendala pada mesin es produksi mereka. Ditinjau dari jenisnya es batu yang sering ditemui pada setiap minuman es di warung dan restoran ada yang berbentuk kubus/kotak sempurna, tabung dengan lubang ditengah ataupun bentuknya tidak beraturan.

Es batu yang berbentuk kubus ataupun tabung dengan lubang ditengah kemungkinan adalah hasil produksi rumahan ataupun pabrik namun jika kita menemukan es baru yang bentuknya tidak beraturan didalam minuman maka kita harus waspada. Bisa jadi es batu tersebut berasal dari es balok, mengapa waspada dengan es balok ? jawabannya adalah es balok diperuntukkan untuk mendinginkan material/bahan yang tidak langsung dikonsumsi, seperti untuk mendinginkan minuman botol, ikan segar atau bahan makanan lain. Artinya es balok memang tidak digunakan untuk dikonsumsi oleh manusai secara langsung.

Sumber: /news.detik.com/Cara Agen menjajakan Es Balok secara keliling

Sumber: medan,tribunnews.com/Proses Distribusi Es Balok Dari Agen

Proses pembuatan es balok setelah dari pabrik dalam bentuk bongkahan besar dan masih dipotong lebih kecil lagi untuk disalurkan kepada agen penjual es, pada proses tersebut es dipindah-pindahkan dari satu tempat ke tempat lain, es balok biasanya diletakkan pada alas plastik terbuka dikhawatirkan akan ada bakteri atau kuman yang hinggap pada permukaan es. Setelah es sampai pada pengepul/agen tempat penyimpsnan  Sehingga es balok kurang layak untuk langsung dikonsumsi secara langsung.

Berbeda dengan es batu (kubus) dan es kristal (tabung) biasanya dijual oleh agen langsung dalam bentuk kemasan plastik PE (Poly Ethylene) yang khusus untuk mengemas es batu, minyak, santan dengan ukuran kemasan 5 kg atau 10 kg. Tentu saja dari segi kemasan terjamin dan higienis. Mesin es batu dan es kristal yang dijual dipasaran saat ini rata-rata sudah memenuhi standar food grade (aman untuk dikonsumsi secara langsung).

Jika Anda adalah pengusaha kuliner dan sedang mencari Mesin Es Batu untuk kelancaran usaha Anda maka yang harus diperhatikan adalah:

  • Pilihlah mesin es batu produksi pabrikan bukan home industri karena produksi pabrikan lebih  terjamin soal komponen mesin yang mayoritas dikerjakan juga secara internal sehingga secara satu kesatuan mesin lebih baik, perlindungan garansi yang diberikan lebih terjamin dari pabrikan daripada mesin produksi home industri.
  • Pastikan jenis refrigeran yang digunakan sesuai dengan lingkungan dan kapasitas. berdasarkan jenisnya ada 2 jenis refrigeran yang umum digunakan dalam industri mesin es adalah Freon dan Amonia untuk keamanan kami sarankan menggunakan refrigeran jenis Freon daripada amonia.
  • Reputtasi dari merk mesin es sangat berpengaruh, semakin lama sebuah pabrikan berdiri maka semakin banyak pengalaman dalam melayani konsumen artinya pengembangan produknya baik karena selalu ada perbaruan teknologi.
  • Sebelum memutuskan membeli mesin es terlebih dahulu Anda sesuaikan kebutuhan rata-rata harian pada usaha Anda, misalnya dalam usaha warung atau restoran membutuhkan rata-rata 100 kg per hari maka Anda cukup membeli mesin es dengan ukuran yang sama yakni kapasitas produksi mesin es 100 per hari.
Kami merekomendasikan untuk memilih Mesin Es Koller, Koller Ice Machine sudah berpengalaman sejak tahun 2004 dalam industri mesin es untuk kebutuhan usaha. Mesin es yang di produksi pun beragam, Tersedia Mesin Es Cube dan Mesin Es Tube.

Sumber: kollerindonesia.com/Mesin Es Batu/

Sumber: kollerindonesia.com/Mesin Es Kristal
Berikut ini adalah hasil produksi dari Mesin Es Batu dan Mesin Es Kristal Kolle:



Hubungi Call Center Koller Indonesia di nomor 082298808180 (Telp/WA). Konsultasikan mengenai kebutuhan Mesin Es untuk usaha Anda.